お餅と干し海老で✨旧正月を祝う中華おこわ
簡単、しかも本格的な味❤餅米をわざわざ買わなくても作れます。おうちで手軽に旧正月を祝いましょう☀残った餅の有効活用法✨
このレシピの生い立ち
2024年の旧正月は、今日2月10日～です。
お正月からずっと残っていたお餅を利用して、ぱぱっと中華おこわを作って家族と頂きました。
前回は鶏挽肉と。でも干し海老で炊いた方が本格的な味になりまして。
ぜひ皆様も、旧正月期間中にお試しを⭐
お餅と干し海老で✨旧正月を祝う中華おこわ
簡単、しかも本格的な味❤餅米をわざわざ買わなくても作れます。おうちで手軽に旧正月を祝いましょう☀残った餅の有効活用法✨
このレシピの生い立ち
2024年の旧正月は、今日2月10日～です。
お正月からずっと残っていたお餅を利用して、ぱぱっと中華おこわを作って家族と頂きました。
前回は鶏挽肉と。でも干し海老で炊いた方が本格的な味になりまして。
ぜひ皆様も、旧正月期間中にお試しを⭐
アプリでひらく作り方
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【お餅の有効利用法】
未だに残っている餅。
無理矢理消費しないで、旧正月用に美味しく中華おこわにリメイクしましょう。
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- 2
【煮しめを作る】
煮しめは写真上のタッパー分を使用します。
まずどんこを戻し、具材を細かくカットし調味料★と煮ます。
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- 3
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- 4
【干し海老を炒める】
安価なアミエビでOK。
鶏挽肉よりぐっと本格的な味になります。胡麻油で香りが立つまで炒めて。
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- 5
【研いだ米に具を投入】
白米はよく研ぎ、水を0.9合分入れます。
餅を中央に入れ、3と4も投入。
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- 6
【炊く】
「炊き込みご飯」のモードで普通に炊いて下さい。
胡麻油や干し海老などの良い香りがします。
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- 7
【よく混ぜる】
餅が偏らないようよく全体を混ぜて下さい。
写真のように、全体がほんのり色づき美味しそうに出来ました❤
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- 8
【出来上がり】
お茶碗に盛って出来上がりです。
お好みで海苔を千切ってかけてどうぞ。手軽に中華おこわ。「趁热吃」❗
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コツ・ポイント
●工程5：水を1合分入れたところ、ちょっと柔らかめになりました。
●工程5：餅を細かくした方が、工程7の混ぜる段階で楽です。
つくれぽ
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