アプリでひらく作り方
- 1
昆布、頭とわたをとった煮干し、椎茸を水に入れて一晩寝かします
- 2
火をかけ沸騰直前に昆布を取り出します。鰹節を加えて一度沸騰したら火を止め5分
漉します - 3
調味料◯を加え10分中火で煮たら漉して完成
-
コツ・ポイント
・カエシ1対スープ3〜4の割合です
濃さは味を見て調節して下さい
リアクション
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
圧力鍋 de 魚介と鶏のつけ麺濃厚スープ 圧力鍋 de 魚介と鶏のつけ麺濃厚スープ
魚介系の香り高く、コラーゲンもたっぷりの塩味の美味しいつけ麺用スープです。圧力鍋であっという間にできちゃいます♪
-
-
-
-
昆布＆煮干しの出汁の取り方☆１番２番出汁 昆布＆煮干しの出汁の取り方☆１番２番出汁
１番出汁だけだと勿体ないので、２番出汁もとり私がいつも使っている分量のレシピを紹介します。経済的で美味しいレシピです。
-
本格！鶏がらx魚介ラーメンver2 本格！鶏がらx魚介ラーメンver2
難易度Lv8 🦅: 上級家庭料理（難しい） 本格的な鶏ガラと魚介の出汁をとったスープのチャーシューメンです。家の近くにあれば時々行っても良いくらいの出来です。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21664262
