鶏肉のねぎ炒め

豆苗☆ @cook_40236980
塩こうじで下味楽々〜!味は最後に絡めるだけ。家族のリクエストが止まりません!
このレシピの生い立ち
塩こうじで下味をつけて作った中で家族に好評だったので。
鶏肉のねぎ炒め
塩こうじで下味楽々〜!味は最後に絡めるだけ。家族のリクエストが止まりません!
このレシピの生い立ち
塩こうじで下味をつけて作った中で家族に好評だったので。
作り方
- 1
鶏肉の脂を除き、一口大に切ります。塩こうじを揉み込み、冷蔵庫で一晩置きます。
- 2
フライパンに鶏肉(皮を下に)を並べ、ごま油を回しかけます。火をつけ中火で、焼き色がついたら裏返します。
- 3
ねぎを加え、蓋をして弱火で、鶏肉に火が通るまで2〜3分焼きます。☆を混ぜておきます。
- 4
☆を加え強火で、ざっと絡めて完成です。
コツ・ポイント
塩こうじで下味をつけ、ねぎで香りと食感を足します。
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