きゃべつの芯の部分は２～３ｍｍ幅の斜め切りにして、葉の部分は食べやすい大きさのざく切りにする。

ソーセージは１ｃｍ幅のイチョウ切りにする。

電子レンジ対応の耐熱容器に、きゃべつの芯、きゃべつの葉、ソーセージ、めんつゆ大さじ２を入れる。

ラップをして６００Ｗの電子レンジできゃべつの葉が柔らかくなるまでラップをして７～８分加熱調理する。

ラップをはずしてめんつゆ大さじ１を加えてときどき混ぜながら粗熱がとれるまで余熱で調理するして具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。