鶏ももと小松菜のオイスターソース炒め
さと＠まっちゃん @cook_40035614
さっと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
小松菜たくさんもらったので、消費したくて。オイスターソース使う時って醤油入れるレシピ多いのですが、私は不要と思うので入れずに。
鶏ももと小松菜のオイスターソース炒め
さっと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
小松菜たくさんもらったので、消費したくて。オイスターソース使う時って醤油入れるレシピ多いのですが、私は不要と思うので入れずに。
作り方
- 1
鶏ももを一口大に切る。
酒、塩、砂糖を揉みこみ置いておく。 - 2
小松菜はざく切りにしておく。
- 3
鶏もも肉片栗粉をまぶして焼き、焦げ目がついたら返し、火が通ったら皿に出しておく。
- 4
小松菜をサッと炒め、鶏ももを戻し、オイスターソース、酒、砂糖と合わせる。
ごま油を回しかける。 - 5
火を止めてから水溶き片栗粉を回し入れて軽く混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏ももは低めの温度から、取り出したあと小松菜は強火で炒めること。
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