くさみなし！さば缶大根
ちくのん @cook_40414214
手軽なさば缶煮。オイスターソースでさば缶のくさみも消えて、苦手な人もおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
さば缶が好きで大根や白菜と煮て食べるのですが、家族が生臭いと言うので調味料を工夫しました。
くさみなし！さば缶大根
手軽なさば缶煮。オイスターソースでさば缶のくさみも消えて、苦手な人もおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
さば缶が好きで大根や白菜と煮て食べるのですが、家族が生臭いと言うので調味料を工夫しました。
作り方
- 1
大根は５〜７ミリ幅のいちょう切り、人参は５ミリ幅の輪切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、大根と人参を炒める。
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- 3
酒、水200mlを入れて中火で蓋をして煮る。
-
- 4
５分ほど煮たら、さば缶(しょうゆ味)を入れる。さばが大きかったら崩す。
-
- 5
オイスターソースと酢を加えたら蓋をして、さらに10分ほど大根が程よい硬さになるまで煮る。
コツ・ポイント
◯オイスターソースと酢でさばの臭みが抑えられます。
◯さば缶はしょうゆ味を使いました。
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