小松菜は茎と葉の部分を分け、みじん切りにする。

ごま油を熱したフライパンで1の茎をしんなりするまで炒める

小松菜の葉、醤油、みりんを加えて炒める（みりんのアルコールを飛ばすために先に入れています。）

水分がなくなってきたらしらす、鰹節、ごまを入れ軽く炒めて完成です。