まぐろのあらと小松菜のかんたん味噌汁
yuan_0612_ @cook_40425789
安価なまぐろのあらと小松菜でかんたん味噌汁！しょうがと酒、みりんで臭みがなくコクのある味噌汁に仕上がります！
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を好みの大きさに切る
※血合いが多い場合は血抜きをする -
- 2
鍋にお椀１杯分の水と出し昆布、干し椎茸を入れる
※出し昆布は小さくハサミでカットし、干し椎茸は割る -
- 3
出し昆布と干し椎茸から出しがでるまで煮る
-
- 4
まぐろとしょうが、酒、みりんを入れる
-
- 5
まぐろのあらに火が通るまで煮る
-
- 6
小松菜を入れる
-
- 7
小松菜がしんなりするまで煮る
-
- 8
火をとめて味噌を溶かす
コツ・ポイント
☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量！
☆まぐろのあらは血合いが多い場合は３０分くらい水につけて血抜きをする！
リアクション
レシピ作者
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな！とかさっぱりしたのが良いな！ガッツリいきたいな！この野菜美味しそうだな！これ、なんだろう？とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い！最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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