初めての梅ジャム♡〜梅酒作りの後の梅〜
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
梅ジャムにする事で、アルコールも飛ぶのでお子様でも食べれます◎
パンやヨーグルト、ハードチーズに添えてみたり使い方沢山♡
このレシピの生い立ち
梅酒作りの後の梅を余す事なく使いたく♡
次作る際は、事前に種と果肉を包丁でカットする行程で作りたいと思います泣
初めての梅ジャム♡〜梅酒作りの後の梅〜
梅ジャムにする事で、アルコールも飛ぶのでお子様でも食べれます◎
パンやヨーグルト、ハードチーズに添えてみたり使い方沢山♡
このレシピの生い立ち
梅酒作りの後の梅を余す事なく使いたく♡
次作る際は、事前に種と果肉を包丁でカットする行程で作りたいと思います泣
アプリでひらく作り方
- 1
梅を鍋に、
種と果肉とで、分けた状態にする -
- 2
①に
・てんさい糖（半量）
・水を入れ、
弱火でコトコト、混ぜながら様子見 -
- 3
少し果肉が取れた種をザルで救出
残りの
・てんさい糖を投入し混ぜ混ぜ -
- 4
種の果肉残りを取りたい
→ザルで濾す
果肉サイズが大きすぎたら
→ハサミでカット
（事前に包丁でカットの方が楽です泣） -
- 5
甘さ加減はお好みで、
足りなければ大さじ1ずつ調整して下さい♪
とろみがついてきたら
消毒済みの保存便へ入れ完成♪ -
- 6
コツ・ポイント
アルミ鍋は変色する恐れがあるので、あればホーロー鍋で調理がオススメ◎
④行程面倒いので
→種と果肉を分ける際は、事前に包丁でカットして分ける方がいいかもしれません。
お好みですが、梅の果肉が細かいのが好きな方はここ↑で大きさ調整して下さい◎
つくれぽ
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