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我が家の定番☆豆腐となめこの味噌汁♪
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我が家の定番☆豆腐となめこの味噌汁♪-レシピのメイン写真

我が家の定番☆豆腐となめこの味噌汁♪

misa☆pyon♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253

なめこのトロトロがたまらない♪

出し汁の取り方
☆ 煮干し レシピID: 21549725
☆ 昆布&削り節 レシピID: 21546706
☆ 簡単時短だし☆昆布&削り節 レシピID: 21550605

☆ 煮干し粉やだし粉もよく使います♪
☆ 顆粒和風だし仕様可♪

なめこのトロトロがたまらない♪

出し汁の取り方
☆ 煮干し レシピID: 21549725
☆ 昆布&削り節 レシピID: 21546706
☆ 簡単時短だし☆昆布&削り節 レシピID: 21550605

☆ 煮干し粉やだし粉もよく使います♪
☆ 顆粒和風だし仕様可♪

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我が家の定番☆豆腐となめこの味噌汁♪

misa☆pyon♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253

なめこのトロトロがたまらない♪

出し汁の取り方
☆ 煮干し レシピID: 21549725
☆ 昆布&削り節 レシピID: 21546706
☆ 簡単時短だし☆昆布&削り節 レシピID: 21550605

☆ 煮干し粉やだし粉もよく使います♪
☆ 顆粒和風だし仕様可♪

なめこのトロトロがたまらない♪

出し汁の取り方
☆ 煮干し レシピID: 21549725
☆ 昆布&削り節 レシピID: 21546706
☆ 簡単時短だし☆昆布&削り節 レシピID: 21550605

☆ 煮干し粉やだし粉もよく使います♪
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材料

2〜3人分
  • 出し汁 3cup
  • 味噌 大さじ2〜3位
  • なめこ 1袋
  • 豆腐 一丁
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作り方

  1. 1

    なめこはザルに入れ、さっと水洗いする。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさでに切る。

  3. 3

    出し汁が沸騰したら、豆腐を入れ、豆腐が温まったら、なめこを入れ、最後に味噌を溶いて、一煮立ち♪

コツ・ポイント

普通のきのこ類は水洗いしないけど、なめこはヌメリがあるので、さっと水洗いします♪
栄養分や風味が流れるので、サッと水洗いです♪
ついでに、なめこは生で食べません。和え物にする時もさっと茹でてから♪

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misa☆pyon♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253
2024/02/18 02:42に公開
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ&いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪(新)←mii☆sama(旧)
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