水で作るとモチモチホットケーキに♡
みきり～ん @cook_40093485
一味大人な味わいの塩クリーム♡ホットケーキが出来ました(๑¯◡¯๑)
このレシピの生い立ち
生クリームを泡立てる時に砂糖と間違えて塩を入れてしまいました。しょっぱくて他のお料理には使えそうに無いなと思っていたら、塩バニラ〜とか、塩〜というレシピがあるじゃないかなと思って、試してみました。ちょっぴり大人向けの味です♡
水で作るとモチモチホットケーキに♡
一味大人な味わいの塩クリーム♡ホットケーキが出来ました(๑¯◡¯๑)
このレシピの生い立ち
生クリームを泡立てる時に砂糖と間違えて塩を入れてしまいました。しょっぱくて他のお料理には使えそうに無いなと思っていたら、塩バニラ〜とか、塩〜というレシピがあるじゃないかなと思って、試してみました。ちょっぴり大人向けの味です♡
作り方
- 1
ボウルに卵を入れ、
-
- 2
水100ccを加え、
-
- 3
よく混ぜます。
-
- 4
ホットケーキミックス150gを加えたら、軽く混ぜ合わせ、
-
- 5
※少しダマが残る程度でOK（混ぜすぎないこと！）
-
- 6
フライパンを中火で熱し、一旦弱火に下げてから、
-
- 7
フライパンにタネを流し入れ、
-
- 8
プツプツと小さな泡が出来てきたら、
-
- 9
裏返して、更に弱火で３分30秒焼きます。
-
- 10
裏を見て、よく焼けたことを確認してから、フライ返しで1／4にカットし、中もちゃんと焼けていることを確認します。
-
- 11
ホットケーキが熱いうちにケーキシロップをたっぷりとかけ、
-
- 12
上に塩味の効いた生クリームを載せます。
-
- 13
ケーキシロップの甘さと生クリームの塩味が絶妙なコラボ☆彡
-
- 14
ケーキシロップは都度足しながら、塩味とのコラボを楽しんで下さい｡◕‿◕｡
-
コツ・ポイント
ホットケーキは牛乳が無いと、と思っていましたが水だけで十分です。
コツは特にありません。
＜追記＞
⑤でホットケーキミックスを混ぜすぎないこと！が大事です。混ぜすぎると膨らみが悪くなるそうです。
似たレシピ
-
-
焼き方にコツ～大きなホットケーキ 焼き方にコツ～大きなホットケーキ
材料はそのままで、厚さ3ｃｍのふっくらホットケーキ☆焼き方を変えるだけで、いつものパンケーキが本当のホットケーキに変わります!(^^)!
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21667314
