酒粕あんまん★酒まんじゅう★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/-Uko1zUQAqE
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
前もって小麦粉とベーキングパウダーは振るっておきます。
-
- 2
小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩・植物油・水を入れて混ぜます。
-
- 3
ある程度まとまったら手でこねます。
-
- 4
生地がまとまったらラップに包んでしばらくねかせます。
-
- 5
別のボウルに酒粕・水を加えてなじませます。
-
- 6
電子レンジ500Wで40秒かけます。
-
- 7
電子レンジから出して混ぜます。
-
- 8
酒粕の入ったボウルにあんこを入れて混ぜます。
-
- 9
生地を6個に分けます。
-
- 10
キッチンスケールで量って均等にします。
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- 11
生地をひろげあんこを包みます。
-
- 12
包んだ方を下に向けクッキングペーパーにのせます。
※ 前もってクッキングペーパーを10cm×10cm位に切っておきます。 -
- 13
蒸し器に入れます。
※ 蒸し器に水を入れてあらかじめ沸かしておいてください。 -
- 14
強火にして蒸し器で13分位蒸します。
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- 15
蒸しあがったら取り出します。
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- 16
完成です。
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- 17
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/-Uko1zUQAqE -
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コツ・ポイント
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