エビとブロッコリーのシーズニング炒め

れもん親父
れもん親父 @cook_40193250

処理済みのエビで簡単に洒落た見た目の美味しい一品♫
ワインのおつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
色々なシーズニングを使い料理を考えてます。
シーズニングって買うと量が多くて使いきれませんが、使い出すと結構多用途で早く無くなってしまいます(笑)
また1つシーズニングを使い切ったので、次は「ほりにし」を購入予定です。

エビとブロッコリーのシーズニング炒め

処理済みのエビで簡単に洒落た見た目の美味しい一品♫
ワインのおつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
色々なシーズニングを使い料理を考えてます。
シーズニングって買うと量が多くて使いきれませんが、使い出すと結構多用途で早く無くなってしまいます(笑)
また1つシーズニングを使い切ったので、次は「ほりにし」を購入予定です。

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材料

2人分位
  1. エビ(私は処理済みの物) 好きなだけ
  2. ブロッコリー(私は冷凍物) 好きなだけ
  3. シーズニング(何でもOK) 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをチンしながら、オリーブオイルを敷いたフライパンを熱しエビに焼き目を付けてブロッコリーを入れて炒め合わせる。

  2. 2

    ブロッコリーを入れシーズニングを振り焼き目を付け、シーズニングが馴染んだら盛り付け。シーズニングは塩分量を見て下さいね。

コツ・ポイント

シーズニングはメーカーにより塩分含有量が全く違います。
塩分量を見ながら味見して下さい。
具材に焼き目をしっかり付けると香ばしくて美味しいです。
多少焦げても鉄板ステーキに添えられた最後の焦げたブロッコリー…美味しいですよね(笑)

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れもん親父
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漢料理。二児の父。弁当は父の役目。冷蔵庫と睨めっこ。発想と閃き。土日の料理家。
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