茄子の新玉ねぎがけ
４人のママちゃん @cook_40430030
いつも春になると作るメニューの覚え書きとして
味は濃いめなので調節
このレシピの生い立ち
いつも春になると作るメニューの覚え書きとして
夫が新玉ねぎが出回ると必ずコレ作って！
毎年春の楽しみメニューの一つ
茄子の新玉ねぎがけ
いつも春になると作るメニューの覚え書きとして
味は濃いめなので調節
このレシピの生い立ち
いつも春になると作るメニューの覚え書きとして
夫が新玉ねぎが出回ると必ずコレ作って！
毎年春の楽しみメニューの一つ
作り方
- 1
●の調味料、新玉ねぎのすりおろしを混ぜてレンジ600w1分半加熱する
- 2
茄子は縮むので大きめの乱切りにして水に晒す
- 3
茄子やピーマン、インゲン等を素揚げする
- 4
油を切ったら調味液に入れて馴染ませる
- 5
出来上がり。
- 6
コツ・ポイント
メモ 出来立てより30分くらい馴染ませてからの方が美味しい
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