鶏胸肉のしそおろしポン酢
安価な鶏胸肉をニンニク風味でおろしポン酢でさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取って、削ぎ切りにして鶏胸肉ダレに漬けます。推奨で冷蔵庫に2時間以上保存。
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- 2
その間にしその千切り、大根をおろします。
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- 3
❶の鶏胸肉にきれいに片栗粉をまぶしましょう。
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- 4
フライパンに油を引いて、❸を強火で両面キツネ色になるまで焼きます。
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- 5
器に❹をのせて、おろしとしそをのせてポン酢をかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
人参を下茹でして一緒に焼いてもいいですね。
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