作り方
- 1
クッキングペーパーでブリの切り身の水分をしっかりふきとっておく。
- 2
ブリの切り身に砂糖、酒、みりん、醤油をあわせたものに20分以上漬け込む。
- 3
フライパンにゴマ油をひいて、漬け込んでおいたブリの切り身をしっかり照りがでるまで焼いたら完成。
コツ・ポイント
ブリの切り身に砂糖、酒、みりん、醤油をあわせたものに20分以上漬け込んだあと、冷凍してもOK。欲しいときに焼けて便利です★仕上げに刻みネギなどのせても美味しいです☆
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