ぶりの照り焼き

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トーマスおじさん's cooksnap of when they made ぶりの照り焼き.
一人暮らし女子飯
一人暮らし女子飯 @cook_40428006

ぶりの照り焼きをささっと作れる簡単レシピ！

このレシピの生い立ち
魚が食べたくて簡単に作れる用に考えました

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材料

1人分
  1. ぶり
  2. 塩 2つかみ
  3. 油 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 【味付け】
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. 生姜チューブ 2cm
  11. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ぶりの両面に塩を振り10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を吸い取る

  2. 2

    フライパンに油をひいて温める

  3. 3

    【味付け】を混ぜ合わせておく

  4. 4

    ぶりの水気をとったら片栗粉を両面につける

  5. 5

    フライパンで両面がきつね色になるまで焼く

  6. 6

    【味付け】をフライパンに入れて、弱火で2分。
    ぶりをひっくり返しながら、スプーンで汁をぶりにかけながら合わせる

  7. 7

    味付けがしっかり絡んだら完成！

コツ・ポイント

ぶりに塩を振って水気をしっかり取れば臭みが抑えられます。

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レシピ作者

一人暮らし女子飯
一人暮らし女子飯 @cook_40428006
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一人暮らしに飽き飽きの女子飯の自己紹介へようこそ。全然作りたく無い日もあれば、謎に料理したいモードにもなる。それが女子の一人暮らし。お気に入りのレシピを載せていきますね♪
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