ささみ春雨きゅうりのさっぱりサラダ

ひっこ's cooksnap of when they made ささみ春雨きゅうりのさっぱりサラダ.
vaee's cooksnap of when they made ささみ春雨きゅうりのさっぱりサラダ.
なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

春雨のコシとヘルシーなささみ！さっぱり風味なサラダ！
このレシピの生い立ち
中華料理へ行ってから子供達が春雨を好きになり、春雨サラダが食べたいとのリクエストあり。辛いのがいいと言われたのですが、辛いのが苦手だったのでさっぱりした春雨サラダを作りました！子供的には、春雨にキムチを入れたかったみたいです！

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材料

5人分
  1. 春雨 30g
  2. きゅうり 1/2
  3. 若鶏ささみ 2本
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ☆醤油 大2
  6. ☆砂糖 小1
  7. ☆穀物酢 大2
  8. ☆鶏ガラスープの素 小1
  9. ☆ごま油 2滴
  10. ☆白ごま 大1

作り方

  1. 1

    春雨(乾物)を沸騰したお湯で戻し、3〜4分茹で冷水で冷やします。きゅうりを細切りに切ります。

  2. 2

    ささみの芯は取り、細かく切ったら沸騰したお湯にささみを入れ塩をひとつまみ入れて冷水で冷やします。

  3. 3

    ☆を作り、春雨きゅうりささみに☆を混ぜ合わせたら完成！！

コツ・ポイント

春雨は茹でる時間によって、硬さ柔らかさが変わります。(今回は弾力、中) ささみでなくても、鶏胸肉でもOKです！

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レシピ作者

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555
に公開
なっちゃんmama7です！お料理はとても苦手です！子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています！！頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています！つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます！これいいね！って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます！
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