【大崎市】まぐろと大豆の味噌がらめ
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
魚や大豆が苦手な子どもでも食べられるメニューです。まぐろと大豆で鉄分とたんぱく質が豊富♪
このレシピの生い立ち
大崎市古川地域の食生活改善推進員さんが普段作っている美味しいメニューをレシピにしました。日々取り入れやすい簡単なレシピから，少し手をかけたレシピ等多数掲載しています。ウェブから【大崎市 レシピ】で検索してみてください。
【大崎市】まぐろと大豆の味噌がらめ
魚や大豆が苦手な子どもでも食べられるメニューです。まぐろと大豆で鉄分とたんぱく質が豊富♪
このレシピの生い立ち
大崎市古川地域の食生活改善推進員さんが普段作っている美味しいメニューをレシピにしました。日々取り入れやすい簡単なレシピから，少し手をかけたレシピ等多数掲載しています。ウェブから【大崎市 レシピ】で検索してみてください。
作り方
- 1
まぐろは角切りにして◆の調味料に30分程度漬ける。
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- 2
まぐろと大豆に片栗粉+上新粉をまぶして180℃の油でそれぞれ揚げる。
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- 3
フライパンに★の調味料を合わせて中火にかけ,揚げたまぐろと大豆をからめて火を止める。
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- 4
仕上げにしょうがのしぼり汁を入れて混ぜたら完成♬
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コツ・ポイント
揚げたまぐろと大豆はしっかり油を切ってください。
上新粉を使うとカリカリサクサクの食感になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21671349
