キャンプ 生鮭とワカメの炊き込みご飯
そやじ @cook_40095960
アプリでひらく作り方
- 1
お米を十分に浸水させます。冬季はぬるま湯で時短します。
- 2
一旦水を捨てて、★の調味料と水を定量入れ、鮭とシメジを乗せたら準備完了。
- 3
メスティンのフタなしでバーナーにかけ、沸騰させます。
- 4
沸騰したら、フタをしてストーブに乗せ「放置炊飯」
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- 5
時間になったら、フ夕を開け炊き具合をチェックします。ご飯に芯がなければOKですが、芯がある場合は2～3分追加します。
- 6
炊き上がったら、乾燥カットわかめをのせ、10分間ムラしたら完成です♪
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- 7
鮭の身をほぐし、全体を混ぜたら、いただきます♪
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- 8
【参考】
乾燥カットわかめ はこんな感じです。炊き上がったご飯に混ぜて、おにぎりを作るときにも重宝してます(^^) -
コツ・ポイント
❶お米と水の量を守る
❷十分に浸水させる
❸炊き上がりをチェックする(食べてみる)
❹しっかりと蒸らす
乾燥カットわかめは塩も含んでいるので塩分はこれだけで十分。
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