ほうれん草を下茹でし、灰汁を抜く。

下茹で後、冷水にさらしてから水気をよく切る。
その後食べやすい大きさにカット。

フライパンに油を少量引き、鶏もも肉を入れ火をつける。
皮目を下にし、中火くらいでOK。

途中ひっくり返して、表裏表面に火を入れる。

両面少し焦げ目がついたあたりで、水を入れる。

10分経ったら、白だし、味噌、刻みニンニクを入れる。

続いて豚汁の具を投入。
この後20分ほど煮込む。

20分後。鶏肉が箸でちぎれるくらいホロホロになる。

鶏肉を食べやすい大きさにカット。
箸でちぎっても、一度取り出して包丁で切ってもOK。

ほうれん草を入れ、3〜5分ほど煮込む。
味の素の他、味見して他の調味料を入れる

時間が経ったら火を止めて完成。

タッパーに分けると４食分になりました。

盛り付けて完成。お好みで七味など振って召し上がりください。