鶏ささみをホークでまんべんなく刺して火の通りを良くします。

鶏ささみの表面を片栗粉でコーティングします。

沸騰したお湯に2のものを入れ弱火で15分程茹でます。※沸騰したまま茹でても構いませんが出来上がりが硬くなるかもしれません

お湯から鶏ささみを出し冷まします。

冷めたらラップに包んで冷凍庫で凍らせます。

凍ったら、おろし器などで削ります。ポロポロの鶏ささみの完成です。

食べる分だけ削っても良いですし、全て削って冷凍保存しても良いと思います。