簡単に美味しい〜【ニラだれ焼きうどん】
mieuxkanon @mieuxkanon
フライドオニオン＆ガーリック入りの我が家の定番『ニラだれ』で作る、簡単美味しい焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
ニラだれを大量に作ったので、焼きうどんの味付けにも使ってみました。
旨味たっぷりなニラだれのお陰で、シンプルでもとっても美味しいです。
簡単に美味しい〜【ニラだれ焼きうどん】
フライドオニオン＆ガーリック入りの我が家の定番『ニラだれ』で作る、簡単美味しい焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
ニラだれを大量に作ったので、焼きうどんの味付けにも使ってみました。
旨味たっぷりなニラだれのお陰で、シンプルでもとっても美味しいです。
作り方
- 1
椎茸は薄切りに、人参は短冊切りに、豚肉は1.5㎝程の細切りにする。
- 2
うどんはサッと茹でる。
-
- 3
フライパンに油を敷いて強めの中火に掛ける。椎茸・人参を加えて炒め、人参に火が通ったら豚肉を加えて、塩・胡椒を振って炒める
-
- 4
豚肉に火が通ったら、茹で上げたうどんを加えて全体に油が回る様に炒め合わせる。
-
- 5
ニラだれ・だし顆粒を回し入れて、全体に炒め合わせて火を止める。
-
- 6
。
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- 7
器に盛り、かつお節を盛る。
-
- 8
※ 今回使用している【香味ニラだれ（ID 21607922）】です。
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コツ・ポイント
人参は火が入りやすい様に薄く切る様にします。
うどんはザルにあげて、しっかりと水気を切ってから加えてください。
ニラだれを少し少なめに加えて炒め合わせ、盛り付けてから更にニラだれを回し掛けても。
最後に盛るかつお節がよく合います。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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