新玉ねぎのバター醤油こうじ焼き
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
柔らかく甘い新玉ねぎを使ったレシピです。
バターの香りに醤油こうじの旨みと優しい甘み。おかずや前菜、おつまみに。
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを使ったレシピを作りたいと思い醤油こうじを合わせました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
アプリでひらく作り方
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今回はこちらの「醤油こうじ」を使いました。
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- 2
新玉ねぎは芯を残したまま縦に半分に切り皮を剥く。耐熱容器に入れてラップをし、レンジで4分加熱する。
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- 3
フライパンを中火にかけてバターを溶かし、玉ねぎの断面を下にして焼き色がつくまで焼く。
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- 4
焼き色がついたら裏返し、●を回しかけて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
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器に移し、フライパンに残った汁をかけてパルメザンチーズとパセリをかける。
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