ホワイトデー☆卵砂糖なしバナナ米粉ケーキ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
完熟バナナを加熱する事で、砂糖、卵、小麦粉なし。フライパンで10分以内で作れます。体が喜ぶスイーツいかが？#ホワイトデー
このレシピの生い立ち
完熟バナナが3本あり、2本はドーナツに、あと1本が余っていて、パンケーキにしました。かなり甘みがあったので、米粉と豆乳でかさ増ししてもバナナ風味があり、ボリュームアップしました。ホワイトデーらしく、トッピングを華やかにして、楽しみました。
ホワイトデー☆卵砂糖なしバナナ米粉ケーキ
完熟バナナを加熱する事で、砂糖、卵、小麦粉なし。フライパンで10分以内で作れます。体が喜ぶスイーツいかが？#ホワイトデー
このレシピの生い立ち
完熟バナナが3本あり、2本はドーナツに、あと1本が余っていて、パンケーキにしました。かなり甘みがあったので、米粉と豆乳でかさ増ししてもバナナ風味があり、ボリュームアップしました。ホワイトデーらしく、トッピングを華やかにして、楽しみました。
作り方
- 1
耐熱皿にバナナをちぎって入れ、ラップ無しレンジ600w1分半
-
- 2
※を加えて混ぜる
-
- 3
フライパンにバターを熱したら、生地を流す。
すぐに焼き色がつくので、ひっくり返す。 -
コツ・ポイント
バターが無ければ、油などでもいい。風味は変わります。
バナナは完熟です。真っ黒になったのがオススメ。
トッピングなしでも、素朴で美味しい。フルーツやアイス、シュガーをトッピングしたので、砂糖、卵なしにしたのが、台無しになってしまいました。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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