5分で作れる！自家製豆乳マヨネーズ

Name: 5分で作れる！自家製豆乳マヨネーズ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無調整豆乳 50ml; 米油 100ml; 塩麹 小さじ1・1/2; リンゴ酢 大さじ1

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砂糖不使用でも塩麹でまろやかでコクと旨味のあるマヨネーズです♪
リンゴ酢でフルーティーな味わいもプラスしました。
このレシピの生い立ち
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5分で作れる！自家製豆乳マヨネーズ

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材料

作りやすい量

無調整豆乳 50ml
米油 100ml
塩麹小さじ1・1/2
リンゴ酢大さじ1

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作り方

1
豆乳、米油、塩麹を容器に入れ、ブレンダーでよく混ぜます。
2
1にリンゴ酢を加え、なめらかになるまで、再度ブレンダーにかけます。
3
瓶などに移し、冷蔵庫で保管します。1週間を目途に食べきりましょう。
4

栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00185.html

コツ・ポイント

卵不使用なので卵アレルギーの方も安心して召し上がれます。
酢を加える前は、しっかり混ぜてから加えましょう。
ブレンダーがなければ、ホイッパーでよくまぜながら、乳化させて作る事も出来ます。
冷蔵庫で4~5日を目安に使い切りましょう！

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つくれぽ

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2024/03/25 00:33に公開

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豆乳こうじ米

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