鍋を熱し油をまわす。
野菜を先に炒める。
野菜の上に薄切り豚肉を広げ、★を入れて蓋を閉める。

中火で1分蓋の隙間から蒸気が出だしたら、一旦蓋をあけ、適度にカットした白滝をいれる。
醤油をいれ全ての具材を混ぜる。

蓋を開けバターを4箇所くらいに置き優しく全体をまぜ、その後冷めるまで蓋をしめ30分から１時間放置。
できあがり。