タマネギ、ピーマンは少し大きめにくし切りにする。
マッシュルームも少し厚めにスライスする。
ウィンナーは斜め切りにする。

パスタを表記時間より2分多めで茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱しタマネギを入れて炒める。

半分火が通ったくらいで(若干しんなりした程度)でタマネギを一旦取り出す。

フライパンはそのままにウィンナーを入れてこんがり焼き色をつける。

白ワインを入れてアルコールを飛ばしながらフライパン底の焦げをヘラでこそぎ落とす。

☆の調味料を入れて弱火でよく混ぜ合わせる。

⑦に茹で上がったパスタ、④のタマネギ、ピーマン、マッシュルームを入れてさっと混ぜ炒める。

野菜のしゃきしゃき感を残したいので炒め時間は1～2分程度。
(野菜の炒め具合はお好みで調整してください)

お皿に盛り、粉チーズ、パセリを散らして出来上がり！