作り方
- 1
イカをさばきます。
- 2
フライパンで、オリーブオイル、イカ、刻み生姜、をサッと炒めます。
- 3
白ワイン、刻みトマト、赤味噌、を加え潰す様に炒め絡める。
- 4
アスパラ、黒胡椒、加え炒め絡め、水気を飛ばす。
- 5
火を止めて粉チーズをふりかけて、ミニトマトを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
トマト、生姜、赤味噌で、出来たソースをいかに絡めるのがポイント！
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