かぼちゃの中身はお菓子作りで使ったため、不揃いになってしまった皮を細く切る

電子レンジに入れて2分
柔らかくならない程度にとどめる

レンジでチンしている間に
新玉ねぎをカレーに入れる時のような形(くし切り)に切る

フライパンにかぼちゃ、玉ねぎ、ごま油を入れて中火で炒める
玉ねぎが透き通るまで
大体3分くらい

三河しろだまり(醤油)、みりんで味付け
1分くらい炒める