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蒸し鶏とトマトのバルサミコサラダ
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蒸し鶏とトマトのバルサミコサラダ-レシピのメイン写真

蒸し鶏とトマトのバルサミコサラダ

sachi825
sachi825 @sachi825

火を使わずレンジで簡単!しっとり鶏むね肉に、甘酸っぱいソースが美味しいさっぱりおかずです♡

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ラポルティ様3月のテーマ「ベッラモデナ 1medal」を使用したレシピを考案しました!

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蒸し鶏とトマトのバルサミコサラダ

sachi825
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(約250g)
  • トマト(1㎝の角切り) 中玉1個分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • ◎酒 大さじ1杯
  • ◎砂糖(きび糖) 小さじ1杯
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • バルサミコ酢・白ワインビネガー 各大さじ1杯
  • 岩塩・黒粒胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせる

    • 蒸し鶏とトマトのバルサミコサラダ作り方1写真
  2. 2

    トマト・玉ねぎを加えて和え、冷蔵庫で冷やしておく

    • 蒸し鶏とトマトのバルサミコサラダ作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉にフォークで穴を開けて耐熱容器に入れ、◎を馴染ませ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで両面3分ずつ加熱する

    • 蒸し鶏とトマトのバルサミコサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③の粗熱が取れたら5㎜の厚さの削ぎ切りにする

    • 蒸し鶏とトマトのバルサミコサラダ作り方4写真
  5. 5

    ④を器に並べて②をかけ、パセリを振ったら、出来上がり!

    • 蒸し鶏とトマトのバルサミコサラダ作り方5写真
  6. 6

    『たことトマトのバルサミコサラダ』(レシピID : 21672310)

  7. 7

    『鶏むね肉で作る!油淋鶏』(レシピID : 20223993 )

  8. 8

    『鶏むね肉のガーリックバター炒め』(レシピID : 18200845 )

  9. 9

    『フルーツトマトとリコッタチーズのサラダ』(レシピID : 21571763)

  10. 10

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  11. 11

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

コツ・ポイント

◎はあらかじめ合わせて、砂糖を混ぜ溶かしておきます

③のレンジ加熱した後は、ラップを外さずにそのまま粗熱が取れるまで放置しておきます

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sachi825
sachi825 @sachi825
2024/03/22 11:25に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

サラダ トマト 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21677520
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