フワしゅわ♪きな粉マーブルシフォン☆
ふんわりきな粉の香りがおいしすぎ☆
このレシピの生い立ち
きなこ餅も好きだけど、シフォンもいいよ♪
作り方
- 1
大きめのボウルに卵黄、砂糖の半分の量を入れてもったりするまで混ぜます。
サラダ油→牛乳も加えてよく混ぜます。 -
- 2
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせて振るって、卵黄のボウルに加えよく混ぜます。
- 3
小さめのボウルにきな粉と※の牛乳を入れて混ぜ、卵黄の生地を
少し足してよく混ぜます。 -
- 4
別のボウルに卵白と塩をひとつまみ入れてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでしっかり角が立つまで
あわ立てます。 -
- 5
途中、２回に分けて砂糖を加え、その都度よく泡立てます。
- 6
きな粉の入ったボウルに泡立てたメレンゲを少し加え、ふわっと混ぜておきます。
- 7
卵黄のボウルに、残りのメレンゲの３分の１を加えよく混ぜ、また３分の１入れ今度は底からすくうようにしながら混ぜます。
- 8
最後にメレンゲを全部加え、メレンゲを潰さないように生地を切るように混ぜます。オーブンを１７０度に余熱します。
- 9
シフォンケーキの型に薄くサラダ油を塗って、その上に小麦粉を薄く振るいかけます。
- 10
型に生地を流し込んで、その上にきな粉の入った生地を丸く流し入れ、ゴムベラで７回くらい生地を切るように混ぜます。
-
- 11
１７０度に余熱したオーブンで４０分焼いて、竹串を刺して生地がついてこなかったらｵｹｰ☆
-
- 12
-
コツ・ポイント
白い生地のほうにも、普通のきな粉を入れたらもっと香りがいいかも☆
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美レシピ♥きな粉とお豆腐のシフォンケーキ 美レシピ♥きな粉とお豆腐のシフォンケーキ
口に入れるとふんわりきな粉香るシフォンケーキ♡お豆腐が入っているのでしっとりふんわり♡この食感たまりません♡
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