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かぶらのサラダ
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かぶらのサラダ-レシピのメイン写真

かぶらのサラダ

タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

管理栄養士のレシピ
あっさりした味でsかぶとあられの食感がクセになる1品です。
このレシピの生い立ち
かぶらの葉の部分はビタミンCとβカロテンが豊富です。白い根の部分はでんぷんを分解するアミラーゼが消化に役立ちます。

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タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

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あっさりした味でsかぶとあられの食感がクセになる1品です。
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かぶらの葉の部分はビタミンCとβカロテンが豊富です。白い根の部分はでんぷんを分解するアミラーゼが消化に役立ちます。

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材料

2人分
  1. かぶら(小) 2個
  2. かぶらの葉 2個分
  3. 切り餅(あられ) ひとつかみ
  4. オリーブ油 小さじ1
  5. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぶらは皮をむき、薄い半月切りにする。かぶらの葉は1cm幅に切る。

    • かぶらのサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、かぶらの葉を茹でる。

    • かぶらのサラダ作り方2写真
  3. 3

    取り出し、流水で冷ます。水気を絞る。

    • かぶらのサラダ作り方3写真
  4. 4

    オリーブ油を加えて全体を混ぜる。さらに塩を加える。

    • かぶらのサラダ作り方4写真
  5. 5

    かぶらとあられを加えて全体をあえてできあがり!

    • かぶらのサラダ作り方5写真
  6. 6

    エネルギー1人分48kcal

コツ・ポイント

かぶらの葉は短時間でさっと茹でる!食べる直前に和えることで、水っぽくなるのを防ぎます。

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タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111
2024/03/25 05:07に公開
食べるおくすりレシピでカラダの中から健康に★管理栄養士かよさん作成→youtubeも見てねhttps://www.youtube.com/channel/UCoopqi37Kv2y-90fX8pBOfA #管理栄養士かよさん #野菜スイーツ #京都精華町 #朝どれ野菜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21677976
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