【簡単です！】シソ香る手作り焼売

材料を準備する。干しシイタケは水で戻しておく。

フードプロセッサで豚はミンチ、タマネギと戻しシイタケ、シソはそれぞれ粗微塵にする。

肉と調味料類を良く混ぜ、片栗粉をまぶしたタマネギ、シイタケを入れて全体を混ぜる。1時間程度冷蔵庫に入れ味を馴染ませる。

左手の人差し指と親指で丸を作り、その上に皮を乗せ、右手でフォークで適量タネを取り皮の上に乗せ、手の中で焼売の形に整える

丸めた焼売をキャベツを敷いた蒸篭に乗せて、中火で12分蒸して完了
※冷凍海老があったので小さく切って乗せました。