焼くだけなひき肉の型抜き・パンやご飯に
薄く香ばしく焼くのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、玉ねぎを切ったり捏ねたりと面倒なので。
作り方
- 1
型にひき肉を詰め、1cm程の厚みになるようしっかり押し込む。
- 2
型をひっくり返し、型底を押して抜き、底もゆっくりはがす。※冷えたひき肉を使用。丸型の場合、指でひき肉を押さえながら抜く。
- 3
フライパンで焼く。
※塩・コショウなどは、ひき肉に混ぜ込んだり、焼くときに振ったりと、好きなタイミングでして下さい。 - 4
食パンに、レタスとチーズをのせサンドしました。
- 5
目玉焼きとご飯と一緒に、ロコモコ風にしたり
- 6
ケチャップライスの上にのせ、とろけるチーズをかけて焼き、ドリア風にしたりと、お好きにお使い下さい。
- 7
ひき肉だけなので、チーズや卵、濃いめのソースなどと相性がよいです。
コツ・ポイント
ひき肉を焼くだけ、を見栄えよく・使いやすくなるように考えました。
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