キノコは石づきを取り、食べやすい大きさに手でちぎる。玉ねぎを薄くスライスする。

豚バラ薄切りを3cm幅くらいにカットして塩コショウする。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚バラを焼く。(中火)

豚バラに色がついてきたら、玉ねぎとキノコを入れ炒める。

キノコ達がしんなりしたら、火を止めバターとお好み焼き粉を入れ粉っぽさが無くなるまでまんべんなく混ぜる。

再び火をつけ☆を入れとろみがつくまで混ぜる。

塩コショウで味を整える。