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アスパラだしバターの混ぜご飯
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アスパラだしバターの混ぜご飯-レシピのメイン写真

アスパラだしバターの混ぜご飯

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

春に食べたいアスパラレシピ!
アスパラのほんのりした甘さと食感がご飯と相性抜群です✨
このレシピの生い立ち
肉巻きにしがちなアスパラを別の食べ方で食べたいなと思っていたところひらめきました!

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アスパラだしバターの混ぜご飯

chiguasa
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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 白だし 大さじ3
  3. 水 メモリ通り
  4. アスパラ 100g
  5. 有塩バター 15g
  6. 黒こしょう
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作り方

  1. 1

    米は研いでおく。

  2. 2

    米に白だしを入れ、炊飯ジャーの2合メモリまで水を注いだらさっと混ぜて普通炊飯する。

    • アスパラだしバターの混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    アスパラはさっと塩茹でする。

    • アスパラだしバターの混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    (根元が硬いので根本部分をしならせてみて、穂先から折れたところまでを使用。
    根本は筋が残りやすいのでピーラーで剥く。)

    • アスパラだしバターの混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    穂先は残して、約8mm幅の斜め切りにする。

    • アスパラだしバターの混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    ご飯が炊けたらバターを溶かし混ぜる。

    • アスパラだしバターの混ぜご飯作り方6写真
  7. 7

    穂先以外のアスパラも混ぜ込む。

    • アスパラだしバターの混ぜご飯作り方7写真
  8. 8

    茶碗によそい、穂先と黒こしょうで仕上げる。

コツ・ポイント

食べる直前にアスパラを混ぜると色が悪くなりません。

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2024/04/08 08:58に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか!と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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