メロン生地を作る。
・ボールにソフトマーガリンを入れてゴムベラでかき混ぜる。

砂糖を加えて混ぜ合わせ、ミルメーク、卵、食紅を加えてさらによく混ぜる。

粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れてよく混ぜ合わせる。
・ビニール袋に入れて1時間ほど休ませる。

パン生地を作る。
・耐熱ボールに水、砂糖、塩を入れてレンジでぬるま湯程度に温める。

粉半量を加えてゴムベラでトロトロの状態に混ぜる。
・ドライイーストを振り入れて混ぜ合わせる。

残りの粉を加えてゴムベラで混ぜ、軽くまとめる。

ボールごとビニール袋に入れ、暖かいところで40～50分ほど発酵させる。

２倍くらいの大きさに膨らんだら、シリコンマットの上に取り出し5等分する

丸めた生地を天板に並べ、天板ごとビニール袋をかぶせて30分ほど暖かいところで発酵させる。