大根を混ぜ込む肉団子がフワフワで美味しくて、思いついてのパターン化。生椎茸やポルチーニ茸でハンバーグを塩胡椒でも美味

このレシピの生い立ち
足りない挽肉と余った大根を混ぜ込んで作った肉団子がフワフワ食感で定番化。肉を柔らかくする舞茸も美味しい。更には焼売的発想で刻んだエビや戻した乾燥帆立を混入してカラシ醤油もオススメ。肉好き 野菜嫌い なお子さんにも是非。