シンプルが一番美味しい！鶏胸肉ステーキ
きごりん @cook_40137063
複雑な味付けは一切なし！鶏胸肉の旨みを存分に味わえるシンプルなレシピです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、家にある調味料だけで作れるボリューム満点のレシピを紹介したくて、自分がよく作る鶏胸肉レシピを公開しました♡
シンプルが一番美味しい！鶏胸肉ステーキ
複雑な味付けは一切なし！鶏胸肉の旨みを存分に味わえるシンプルなレシピです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、家にある調味料だけで作れるボリューム満点のレシピを紹介したくて、自分がよく作る鶏胸肉レシピを公開しました♡
作り方
- 1
鶏胸肉を1/2枚にスライスにして、(厚さを半分にしてください)塩とコショウを両目に振る。
※味塩胡椒を使ってもOK！ -
- 2
フライパンに油をひいて、鶏胸肉を並べたら、弱めの中火にかける
(皮面からでも、反対面からでもどちらからでもOKです)。 -
- 3
3分焼いたら、お肉を裏返して5分焼き、再度お肉を裏返して3分焼く(火加減はずっと弱めの中火でお願いします)。
-
- 4
両面の焼き加減をお好みに仕上げて完成！(3分→5分→3分で大抵はこんがり焼き上がります)
-
- 5
お肉はお好みのサイズに切ってお召し上がりください。
-
- 6
そのままで十分美味しいですが、ワサビを付けたり、バター醤油を回しかけても美味しいです。
-
- 7
サンドイッチの具材に使用したり、サラダに使用してもGOOD♡
コツ・ポイント
中火より少し弱めの火加減で、じっくり焼き上げることでお肉がとってもジューシーに焼き上がります。小麦粉や片栗粉も不要です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21680013
