卵が浸かるくらいの沸騰させたお湯に、冷蔵庫からだした卵をお玉でひとつずつそっといれ、6分20~40秒ほど茹でていく

茹で上がったら氷水を用意して、殻をむく。
(水の中で剥くとスルッとむけます)
※柔らかいので注意

漬ける液をつくっていく。

玉ねぎ、長ネギの白いところをみじん切りにして、冷水で3分ほどさらしておく。
(辛味をおさえる)

調味料を全て加え、砂糖が溶けるまで混ぜる。

卵をゆっくり漬け、ラップをして一晩おく。
(お昼に作ってしっかり漬けたいなら3時間以上)

しっかりつかってたら完成

(卵は半熟なので最低でも次の日以内で食べてください)

※余ったタレは万能調味料として使えます！(消費期限は2~3日ほど。ネギ類の様子を見てください)

※余ったタレのアレンジレシピはまた載せたいと思います！