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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447

甘さ控え目、ふんわり卵。
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りました。

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材料

  • 卵 3玉
  • 油 小匙1
  • 【調味料】
  • だし汁 大匙3
  • みりん 小匙1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れ、切るように混ぜる。【調味料】を入れ、さらに混ぜ合わせる。

    • だし巻き卵作り方1写真
  2. 2

    油を卵焼き器に引き、火にかけて熱くなったら、卵液を薄く流し込み、巻いていく。

    • だし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    2が巻き終わったら、さらに卵液を流し込み巻いていくを、繰り返す。

    • だし巻き卵作り方3写真
  4. 4

    卵液がなくなり、巻き終わったら、形を焼き整え、出来上がり!

    • だし巻き卵作り方4写真

コツ・ポイント

・卵は、卵白を切るように混ぜて下さい。
・焦げないように、気をつけて下さい。

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まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447
2024/04/07 13:55に公開
日々の食事の記録です。いつも、家にあるもので作っています。和食中心ですが、ほっこり・ほっとできるものを作っていきたいです。
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だし巻き卵 卵

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