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パッと一品！高野豆腐のサラダ
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パッと一品！高野豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

パッと一品！高野豆腐のサラダ

お料理BB
お料理BB @cook_40127824

見た目は地味でもおいしいよ！ヘルシーな高野豆腐が火を使わずにパクパク食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんの豆腐干のサラダがとても美味しくて、手軽に再現できないかと思い作りました。

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パッと一品！高野豆腐のサラダ

お料理BB
お料理BB @cook_40127824

見た目は地味でもおいしいよ！ヘルシーな高野豆腐が火を使わずにパクパク食べられるサラダです。
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近所の中華料理屋さんの豆腐干のサラダがとても美味しくて、手軽に再現できないかと思い作りました。

見た目は地味でもおいしいよ！ヘルシーな高野豆腐が火を使わずにパクパク食べられるサラダです。
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材料

  1. 高野豆腐 40g（乾燥時）
  2. ☆調味料☆
  3. 鶏ガラスープのもと 小さじ2
  4. 水 大さじ6
  5. ごま油 大さじ1
  6. 味の素（なければ不要） 5ふり
  7. コショウ 適量（かなり多め）
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯で中心まで柔らかくなるまで戻す

  2. 2

    柔らかくなった高野豆腐をよく絞り、お好みのサイズにカットする。細長く麺のように切ると豆腐干（中華料理）のようになります。

  3. 3

    ボールに調味料をよく混ぜておき、カットした高野豆腐を入れてもみ込むように水分を吸わせる

コツ・ポイント

調味料と混ぜるときにもみ込むようにして味を中まで入れると美味しい！お好みできゅうりの千切りなどと混ぜてもgood！

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お料理BB
お料理BB @cook_40127824
2024/04/08 07:54に公開
なるべく簡単に、おいしくがコンセプト！
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