簡単あっさり レモン入りレアチーズケーキ
aoi711 @cook_40110733
国産レモンのさっぱりレアチーズが食べてくて。
砂糖控えめに半分の甘さで作ったらものたりなさすぎ。やはり甘さは必要ですね
このレシピの生い立ち
国産レモンのさっぱりレアチーズが食べたくて！
簡単あっさり レモン入りレアチーズケーキ
国産レモンのさっぱりレアチーズが食べてくて。
砂糖控えめに半分の甘さで作ったらものたりなさすぎ。やはり甘さは必要ですね
このレシピの生い立ち
国産レモンのさっぱりレアチーズが食べたくて！
作り方
- 1
クッキーをジップロックに入れつぶしてサラサラにする。
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- 2
バターをレンジで20秒とかし、ジップロックに入れて混ぜてしっとりさせる
-
- 3
クッキー生地を型に入れ固める。
冷蔵庫で冷やす。
今回は型が牛乳パックなので生クリームパックにラップして押し固めました。 -
- 4
クリームチーズと牛乳をレンジで1分あたため、滑らかにするようまぜる
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- 5
4にグラニュー糖をいれ綺麗に混ぜ、レモン汁を入れて混ぜる
- 6
水にゼラチンをいれレンジで沸騰直前までレンジで15秒くらい温めて混ぜ合わせる
- 7
5にとかしたゼラチンを混ぜる
- 8
生地を型に入れ、冷蔵庫で三時間冷やし固める
-
- 9
型から外し盛り付ける。
ビスケットが崩れてしまいました。
バターが少なかった。
レシピ分量は増やしてあります -
- 10
材料は、マリービスケットと国産レモン！
-
コツ・ポイント
ダマができないように混ぜ滑らかにしてあれば舌触り良い生地になります
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