鶏モモのネギ味噌焼き
味噌とニンニクとバターは鉄板です
このレシピの生い立ち
鶏モモで時間があるのて時間を掛けて作ってみました
作り方
- 1
長ネギの芯を取って粗みじん切りにします
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- 2
★の調味料を合わせ切ったネギを入れます
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- 3
フライパンに油を引き鶏モモも皮目入れて火を着けます
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- 4
火を着けてパチパチいい始めたら弱火にします
- 5
皮目に焼き目が付いたら裏返して蓋をします
- 6
10分位肉側が白くなったらアルミホイルにいれ合わせ調味料を塗りバターを乗せて包みます
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- 7
アルミホイルに包んだらオーブントースターに入れて250℃で15分焼きます
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- 8
完成
コツ・ポイント
鶏モモはある程度焼いて下さい
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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