鶏肉とナスのポン酢マヨ炒め★

料理道場
料理道場 @cook_40110455

マヨネーズ味で、子供も食べやすいです★
このレシピの生い立ち
お弁当にも是非★★★

鶏肉とナスのポン酢マヨ炒め★

マヨネーズ味で、子供も食べやすいです★
このレシピの生い立ち
お弁当にも是非★★★

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材料

4人分
  1. こんにゃく 2つ
  2. 鶏肉 500g
  3. 片栗粉 適量
  4. ナス 3本
  5. 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. ニンニク 1かけら
  8. ●マヨネーズ 大さじ1
  9. チキンスープの素 小さじ1
  10. ●ポン酢 適量
  11. ●醤油 小さじ1
  12. ●塩、胡椒 適量
  13. 細ネギ 2本

作り方

  1. 1

    こんにゃくを、ボウルに入れて
    熱湯をかけて、臭みをとる。
    3分したら、出して、スプーンで
    こんにゃくを、切り取る。

  2. 2

    鶏肉を一口サイズに切り、
    片栗粉をつける。
    ニンニクみじん切り。

  3. 3

    ナスを切る。
    鍋に、油をしきナスを炒める。
    火がとおったら、
    一旦、お皿に取り出す。

  4. 4

    鍋に、マヨネーズと油をいれる。
    マヨが溶けたら、ニンニクを
    入れて、鶏肉を炒める。

  5. 5

    火が通ってきたら、こんにゃくを入れて炒める。
    ❸のナスを入れて炒める。

  6. 6

    ●の調味料を入れる。
    ネギを切り、入れて
    混ぜて出来上がり!!

コツ・ポイント

ポン酢とマヨでだいぶ味がついているので
からくならないように
気を付けて下さい★★★

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