簡単♪そら豆のグリル焼き／焼き塩添え

NEKOほっぺ's cooksnap of when they made 簡単♪そら豆のグリル焼き／焼き塩添え.
にゃんこりんご's cooksnap of when they made 簡単♪そら豆のグリル焼き／焼き塩添え.
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

１０分で簡単！魚焼きグリルで焼くだけ。
豆はふっくら良い香り＆わたもトロ～リ甘い♪
焼き塩が、まろやかで最高です♪

このレシピの生い立ち
そら豆をシンプルに楽しめるレシピを作りました♪

※2024.2レシピの一部を見直ました。

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材料

作りやすい分量
  1. そら豆 お好みの量
  2. 粗塩 大さじ１

作り方

  1. 1

    【そら豆の焼き方】
    魚焼きグリルに、そら豆を並べる。

  2. 2

    そら豆のさやに黒く焦げ目がつくまで焼く。
    ※焼き時間の目安：１０〜１５分。
    ※グリルが片面焼きの場合は、途中で裏返す。

  3. 3

    【焼き塩の作り方】
    耐熱ボウルに粗塩を入れ、レンジで加熱（６００W３０秒）する。
    固まった部分はほぐしてサラサラにする。

  4. 4

    皿に盛り付ける。

    そら豆は薄皮を剥き、焼き塩を少し付けてお召し上がり下さい♪

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

【ひと手間かけて！】
さやの両端を切り落としてから焼くと、ポンとはぜません。

【焼き塩はレンチンが簡単！】
粗塩は加熱して『焼き塩』にすること、カドが取れて味がまろやかになります。
少量の場合は、フライパンで炒るより、レンチンが簡単です♪

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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