簡単！絹ごし豆腐とツナの冷製パスタ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
アボカドの代わりに絹ごし豆腐であっさりとコクをだしました。塩昆布も加えて和テイストに。
このレシピの生い立ち
アボカド以外に何かベースにならないかなとたまたまあった絹ごし豆腐と塩昆布をあわせてみました。アボカドよりあっさりとしたコクをだしました。
簡単！絹ごし豆腐とツナの冷製パスタ
アボカドの代わりに絹ごし豆腐であっさりとコクをだしました。塩昆布も加えて和テイストに。
このレシピの生い立ち
アボカド以外に何かベースにならないかなとたまたまあった絹ごし豆腐と塩昆布をあわせてみました。アボカドよりあっさりとしたコクをだしました。
作り方
- 1
パスタを固めに茹でながらソース作り。ボールにツナ、豆腐、オリーブオイル、ガーリック、ハーブソルト、塩、塩昆布を入れ混ぜる
- 2
パスタが固めにゆであがる少し前に切った小松菜を入れて一緒にゆであげ、よく水でしめよく水きりし、ソースと和える
- 3
黒胡椒をふってできあがり。
-
コツ・ポイント
パスタは固めにゆでてよく冷やしよく水きりをする。
冷製パスタはできてすぐ食べないと美味しくないので作りおきはNG。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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