万能塩コショウ
野良蛙 @cook_40430680
よく使うスパイスを混ぜてさっと使える。
ステーキ・チャーハン・温野菜・蒸ししゃぶなどに！
このレシピの生い立ち
初めは市販の塩コショウを買って使いきれなくて、すでにある塩と胡椒を混ぜとけばいいや！と思ってたら進化しました。だし入りは万能。混ぜておくだけで調理時に圧倒的に楽になります！
万能塩コショウ
よく使うスパイスを混ぜてさっと使える。
ステーキ・チャーハン・温野菜・蒸ししゃぶなどに！
このレシピの生い立ち
初めは市販の塩コショウを買って使いきれなくて、すでにある塩と胡椒を混ぜとけばいいや！と思ってたら進化しました。だし入りは万能。混ぜておくだけで調理時に圧倒的に楽になります！
作り方
- 1
鶏ガラでなくコンソメでもOK。
分量もお好みで。
ハーブもおすすめ。 -
- 2
顆粒だしやにんにくは、すり鉢でなるべく細かくします。適当で大丈夫。
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- 3
全部まぜて容器にいれて完成。
-
- 4
乾燥にんにくチップは、袋の上からすりこぎ棒で簡単に粉々になりました。
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コツ・ポイント
市販のあらびきガーリックは粉砕済みで楽ですが割高です。。手間ですが生にんにくのスライスをレンチンorオリーブオイルで揚げたガーリックチップでも安価に作れます。
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万能☆ガーリックバジルのマーガリン☆ 万能☆ガーリックバジルのマーガリン☆
おうちにあるマーガリンに混ぜるだけ！どんなパンも美味しくいただけます！色々なお料理に使えるので作りおきもアリです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683530
