ボウルにAを入れて、泡立て器でダマが残らないようによく混ぜる。

水を少しずつ加えながら、混ぜたらラップして冷蔵庫で1時間以上冷やす。(できれば一晩)

フライパンにバターを溶かし薄切りした玉ねぎ.ウィンナー.しめじを中火で炒める。
全体に火が通ったら塩こしょうで味を調える

フライパンにオリーブオイルをしき、工程3の生地をよく混ぜてから丸く平に広げて弱火〜中火で加熱する。

生地の表面が乾いてきたら、工程4の具とチーズを真ん中をあけて土手を作るようにのせる。

真ん中に卵を1個落とし、フチが乾いてきたら具を包むようにまわりの皮を折り畳む。
蓋をして、卵が半熟に火が通るまで加熱する

お皿に移し、乾燥パセリをふる。

真ん中にバターを溶かし、ジャムやフルーツをのせて食べても美味しい♡